A culinária mineira é famosa no Brasil inteiro pelos seus pratos fartos e deliciosos. Não menos famosos, os doces típicos de Minas Gerais também são variados e muito apetitosos. Na cidade histórica de Tiradentes, localizada no interior do estado, além das preciosidades da arte, arquitetura e história, os doces feitos por moradores ou chefs dos diversos restaurantes são uma atração à parte: capazes de deixar qualquer um com água na boca! Veja aqui algumas guloseimas imperdíveis em Tiradentes.
O doce de leite do Chico Doceiro de Tiradentes
Feito em um legítimo fogão à lenha, ainda de forma artesanal, o doce de leite do Chico Doceiro é tradicional na cidade de Tiradentes. Há 45 anos produzindo a especiaria, Chico, um senhor de 80 anos de idade, ainda é quem prepara o doce e faz questão de usar tacho de cobre e colher de pau. O doce de leite fica ainda melhor servido em canudinhos crocantes. É impossível resistir!
O Chico Doceiro fica na Rua Francisco P. de Moraes, 74, no centro da cidade – Tiradentes – MG.
A requintada goiabada cascão
O restaurante Tragaluz, um dos mais requintados da alta gastronomia de Tiradentes, inovou e transformou a mineiríssima goiaba cascão em uma sobremesa dos sonhos! Notícia até no jornal The New York Times, o doce é composto por uma fatia de goiabada grelhada, coberta por uma crosta de castanha de caju, acompanhada por uma calda de catupiry e uma bola de sorvete de goiaba.
Essa delícia é encontrada na Rua da Direita, 52 – Restaurante Tragaluz – Tiradentes – MG.
Rocambole com recheios diversos
Tradição da região de Tiradentes, o rocambole é um doce feito com uma massa especial, bem fofa, e recheios variados. Na Rocambole e Cia você vai encontrar mais de 20 recheios diferentes: dos mais comuns, como doce de leite, aos mais excêntricos, como o de ameixa, de goiabada ou de chocolate. Além de degustar o rocambole lá, você também pode comprar uma caixinha e levar a guloseima para casa.
A doceria, uma lojinha pequena e aconchegante, fica na Rua Ministro Gabriel Passos, 115 – Tiradentes – MG – Tiradentes – MG.
Compotas, compotas e mais compotas
Outra tradição de Minas são as compotas de doces, principalmente as feitas com frutas. Pode ser de goiaba, de figo, de pêssego, de abóbora, de laranja e muitas outras. Ou pode ser também de doces cremosos, como compotas de nata, bananada ou doce de leite. Independentemente da escolha, as compotas são uma boa pedida para levar para casas os saborosos doces mineiros com facilidade. Além disso, é uma excelente opção de souvenir para a família e amigos. Na Flor de Lótus você vai encontrar centenas – sem exagero! – de compotas. São muitas opções para você escolher. Com tanta variedade nos aromas, difícil mesmo será decidir qual levar para casa!
A loja está localizada na Rua Ministro Gabriel Passos, 80 – Tiradentes – MG.
Doces light, mas deliciosos!
Famoso por usar 15 litros de leite e apenas 200g de açúcar para fazer o tradicional doce de leite mineiro, o cozinheiro Bolota imortalizou a guloseima de consistência leve, com menos açúcar e ainda assim, deliciosa! Mesmo depois de falecer, a tradição do Doce do Bolota foi mantida por sua esposa e filha. O estabelecimento, mais informal, é mantido no quintal da casa da família. Basta bater na porta e entrar!
Você encontra o doce de leite light na Rua Bias Fortes, 67 – Tiradentes – MG.
E se depois de tanta caloria você está com medo de ganhar uns quilinhos a mais confira nosso post com dicas de turismo ecológico em Tiradentes.
Ficou com água na boca? Antes da sobremesa conheça alguns dos restaurantes mais badalados de Tiradentes.
Reserve sua pousada e boa viagem!
Foto: http://guiadocafezinho.com.br/tag/doces/
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