Sobre La Boqueria
O Mercat de la Boqueria é possivelmente o edifício mais interessante de La Rambla, não tanto pelo seu design influenciado pelos modernistas - foi realmente construído durante um longo período, de 1840 a 1914, no local do antigo Mosteiro de São José -, mas pela ação. do mercado de alimentos dentro.
O La Boqueria pode ter mudado nos últimos anos, mais cheio de barracas de frutas e chocolates do que produtos típicos espanhóis, mas vá para os fundos e você descobrirá o que realmente é: barracas de frutas e vegetais ricas e abundantes, variedades aparentemente ilimitadas de criaturas marinhas, salsichas, queijos, carnes (incluindo o melhor presunto de Jabugo) e enormes banheiras de azeitonas perfumadas.
De acordo com algumas crônicas, tem havido um mercado neste local desde 1217, e enquanto hoje é uma atração turística por si só, os moradores ainda tentam fazer compras aqui. Muitos dos principais donos de restaurantes de Barcelona também vêm aqui para seus produtos, algo que garante a qualidade das ofertas do mercado. Hoje em dia não é tarefa fácil atravessar as multidões para indicar o piso escorregadio de sola que você procura ou a peça tentadora de queso de cabra asturiano, por isso vale a pena chegar cedo.
La Boqueria é pontilhada com meia dúzia de lugares vibrantes para comer, que abrem na hora do almoço. Se você comer aqui ou você é auto-suficiente, vale a pena experimentar algumas das especialidades gastronômicas da Catalunha, como bacallà salat (bacalhau salgado seco) que geralmente vem em uma esqueixada - um tomate, cebola e salada de azeitona preta com alface frisée; calçots (um cruzamento entre alho-poró e cebola), grelhados a carvão e os queijos ingeridos como um todo bagunçado; Cargols (caracóis), um grampo catalão que é melhor comido assado como cargols a la llauna; Peus de Porco (pés de porco), que são muitas vezes cozidos com caracóis; ou percebes (crustáceos de pescoço de ganso) - muito amados no norte da Espanha, parecem dedos de bruxa e são comidos com molho de alho e salsa.