Sobre Siirt Şeref Buryan
Quer comer comida típica e autêntica? Esse local no Bazaar das Mulheres, perto do Aqueduto de Valens tem 2 pratos como foco, típicos da cidade de Siirt: o buryan (um cordeiro cozido lentamente que vem derretendo, servido com pão e pedaços crocantes de cordeiro) e o perde pilavi (arroz e frango cozidos dentro de uma massa, com amêndoas e groselhas). Ambos são muito saborosos, imperdíveis e locais, e devem ser degustados com um bom ayran (bebida de yogurte).
Valores (2020): büryan 15 TL, perde pilavi 15TL, kebaps 13-32 TL.