Sobre Hashem Restaurant Down Town
A comida é o alicerce da sociedade da Jordânia. Está no centro de cada casa, seja num casarão em Amã ou em uma tenda no deserto. Ela adiciona cor e vida aos mercados da cidade e nas barracas de beira de estrada.
A comida ajuda a contar a história da Jordânia. Explore os souks, com seus aromas de cardamomo, cominho e za’atar, e você vai estar respirando centenas de anos de história, desde os dias quando a Jordânia era uma etapa vital nas rotas de especiarias da China e da Índia. Sente-se com os beduínos em suas tendas do deserto, beba leite de camelo e coma o prato nacional Mansaf, e você vai aprender como as pessoas sobreviveram por séculos em uma paisagem tão agreste.
Então vamos começar a explorar esses ricos sabores e entrar de vez na cultura e história desse país. O Hashem é um dos restaurantes mais famosos em Amã e não é por acaso. A comida é excelente e muito barata. Da rua, parece um espaço desorganizado e com pessoas demais, mas traz o que há de mais típico da Jordânia e do Oriente Médio com um menu fixo. Fica no centro antigo da cidade, onde além desse restaurante vocês encontrarão tantos outros em ruelas apertadas.
Lá vocês comerão pão e salada árabes, falafel, fuul (uma pasta de favas), mutabal (uma pasta de beringelas defumadas), hummus (uma pasta à base de grão de bico) e diversas outras iguarias típicas.
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