Sobre Nihonbashi Tamai Muromachi
Este robusto baleeiro Nihombashi é especializado em anago (enguia marítima), que é mais barato e não está em perigo de extinção como seu primo de água doce unagi. As enguias estão preparadas para a perfeição aqui, dispostas em caixas de laca (um estilo conhecido como hakomeshi) e servidas grelhadas ou cozidas - você pode experimentar os dois estilos de cozinha, pedindo meio e meio.
É baseado em uma charmosa loja de madeira dos anos 50 e muitas vezes há uma fila lá fora.