Sobre Mishiguene
O nome deste restaurante é do iídiche, significante "louco". A culinária é uma festa, mistura das influências de imigrantes judeus, da culinária do oriente médio com a latinoamericana. Receitas tradicionais ganham toques de técnicas modernas, além de ingredientes de ponta. O Chef Tomás Kalika traz seu talento nos pratos cheios de sabor e beleza. Nas sextas-feiras à noite, o shabbat é comemorado e o local ganha mais alegria com música e dança ao vivo. Foi listado como 15o melhor restaurante latinoamericano de 2022 em Prêmio especializado.
Prove: o borscht, o cordeiro marroquino, ostras com elderberry e labneh, os pasteizinhos estilo dumpling com codornas e cogumelos, o bolo de batata com chocolate e tahini, além de baklava de nozes e pistache com calda de especiarias e sorvete de café turco. Você pode ainda pedir o menu degustação e degustar essa maravilha na mesa do chef, dentro da cozinha!