Sobre Elena
N. 40 na lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina (2022), é uma casa focada em carnes. Fica dentro do Four Seasons Hotel, trazendo a tradição das carnes argentinas em cortes deliciosos, como o T-bone dry aged. Acompanhe com side dishes como o clássico mil folhas de batata, guanciale e queijo crocante, ou então couve flor assada com pistache, lima e dill. Se não quiser carne, pode também apostar no polvo grelhado com huancaína, um molho de queijo apimentado do Peru, e achiote.