Sobre Tentazioni di gusto Ristorante
Usando os melhores produtos locais, cozinhados respeitando os sabores, o equilíbrio e através de combinações requintadas, selecione pratos típicos da Sicília ou deixar-se tentar pelos menus degustação recomendados pelo chef. Prove Cous Cous com peixes, lagostas, cruditè e pratos à base de peixes frescos do dia, mas também pratos à base de carne ou vegetarianos, além de opções sem glúten, acompanhados por vinhos de excelente qualidade, que pode escolher entre mais de 108 rótulos sicilianos e internacionais.
Prove: De entrada, a seleção de peixes crus (tartar de atum com abacate, camarão vermelho com quenelle de creme de amêndoas e emulsão de romã, crockerfish defumado, sardinha marinada com erva doce e frutas cítricas com cebola agridoce), o cheesecake de frutos do mar (crumble de erva doce, queijo cremoso com cebolinha, atum defumado com abobrinha marinada no limão fresco). De primi piatti, vá de cuscus de trapani com molho de peixe, Macarrão busiate (típico de Trapani) com berinjelas fritas e amêndoas tostadas ou então na versão com ovas de peixe, pistache e tomate cereja. Outra opção gostosa é o macarrão negro fagottino recheado com ricota e ragú de camarão vermelho em caldo de camarão e tomilho. Para os principais, o inusitado cordeiro em crosta de pão e ervas, com cama de cacau, concentrado de beterravba e espaguete de abobrinha. Finalize com chave de ouro com uma seleção de sobremesas sicilianas (torta de amêndoas, cannoli com ricotta, biscoitos típicos de Érice e um vinho de sobremesa).
Valores médios (2021): entradas a 9-30 euros, primi piatti 9-18 euros, secondi piatti por 12-60 euros, sobremesas a 4-5 euros.