Sobre Candlenut
O primeiro e único restaurante Peranakan com uma estrela Michelin, o Candlenut, é onde os cingapurianos lideram para impressionar os visitantes. O Chef Malcolm Lee não produz nenhum prato antigo do Estreito Chinês; em vez disso, eleva-os a novas alturas culinárias. A maioria é incrível, mas alguns estão um pouco perdidos na tradução. O júri ainda está decidido sobre se Nonya aprovaria.
A lula bebê selvagem com tinta, tamarindo e chillis é um destaque. Se você não pode escolher, peça o menu 'ah-ma-kase' (almoço / jantar R $ 88/118) e deixe o chef decidir.