Sobre Buona Terra
Este italiano íntimo e revestido de linho é uma das glórias não celebradas de Cingapura. Na cozinha está o jovem chef lombardo Denis Lucchi, que transforma ingredientes excepcionais em pratos modernos e elegantes, como fígado de pato grelhado com pêssego escalfado, crumble de amaretti e sorvete de sorvete Vin Santo. O braço direito de Lucchi é o sommelier Emilian Gabriele Rizzardi, cuja lista de vinhos, embora cara, é extraordinária.
Reserve com antecedência para as noites de sexta e sábado.