Sobre Gaggan Anand
Ganhador do prêmio de melhor restaurante da Ásia numa lista de 50 selecionados numa Revista Britânica (Restaurant), é daquelas experiências gastronômicas de alto nível. O chef, Gaggan Anand, indiano, fez parte da equipe do famoso espanhol Ferran Adrià (considerado um dos melhores chefs do mundo e principal nome da gastronomia molecular), e traz a gastronomia indiana dessa forma inusitada, criativa, misturando os sabores do oriente e do ocidente.
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