Sobre CHUNCHO
Este conceito restaurante conecta os visitantes à generosidade dos alimentos andinos ancestrais, reconhecidamente, a maioria deles tubérculos. É uma ótima idéia, com sopas tradicionais, pratos de batata reidratados, saladas de feijão tarwi, deliciosas alpacas e cuy. Amostra tudo com um banquete, a meia-parte (S65) facilmente alimenta dois. Mas o verdadeiro destaque são os coquetéis artesanais feitos com Caña Alta, uma bebida de cana produzida localmente.
Cocktails são criativos e viciantes. Prove a torta, mas aquecendo com matacuy azedo com erva-doce e grapefruit e apenas tentar resistir segundos.