Sobre Panchita - Miraflores
Uma personalidade super conhecida, Gastón Acurio, traz pratos típicos da cozinha criolla, uma culinária inspirada pelos escravos do período colonial. Os pratos são super bem servidos e rola compartilhar, e é um exemplar excelente das nuances da gastronomia peruana.
Recomendamos: anticuchos (espetinhos de carne com vegetais ao fogo), pastel de choclo (massa de milho tradicional de lá).