Sobre Isolina
O Chef José del Castillo leva você numa jornada pelos sabores autênticos de Lima, trazendo os sabores das casas das famílias peruanas com um toque de requinte e luxo. O nome do restaurante não podia ser mais familiar: é o nome da mãe de José, e fica num casarão no bairro de Barranco. Prove a cozinha criolla de Lima e se apaixone! Recomendamos a reserva antecipada :D
Recomendamos: pão crocante com pejerrey, costela de porco a la chorrillana com caldo de milho, fígado com cebola, tortilla de cérebro, cau cau con sangrecita (um tipo de dobradinha deles), rins com vinho tinto e ceviches em geral.
Menção: o restaurante ficou em 61o lugar na lista de melhores restaurantes da América Latina 2022 no prestigiado prêmio 50 Best Restaurants.