Sobre Ocumare
A culinária daqui é tradicionalmente mexicana: uma verdadeira homenagem às raízes dessa gastronomia rica, cheia de sabor e cor. O Chef Elias Silva traz clássicos de várias regiões do país em versões gourmet de forma artesanal, com ingredientes sazonais e frescos, incluindo vegetais 100% colhidos no jardim orgânico e sustentável do restaurante em parceria com comunidades locais. A mixologia da casa faz sucesso também, com drinks a base de destilados mexicanos, além, é claro, de uma carta de vinhos internacionais. O ambiente? Esplêndido e com ares de mistério.
Prove: peixe com guajillo, língua no molho verde.
Reserve antecipadamente via opentable: https://www.opentable.com/r/ocumare-tulum
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