Sobre Aguglia Persa
Um restaurante sofisticado e com ambiente delicioso, instalado no antigo estábulo da histórica Villa Catalisano, do séc. XVIII, projetada pelo arquiteto Ernesto Basile, o mesmo que fez o Teatro Pirandello em Agrigento e o Teatro Massimo em Palermo. O local foi também residência do dramaturgo e romancista Luigi Pirandello por alguns anos. Ao redor, um delicioso jardim dá um clima bucólico. O chef Vincenzo Ravanà , com sua trajetória culinária ligada à pesquisa e ao respeito pelas tradições, traduz as receitas em tom moderno, mantendo o respeito das matérias-primas do território, sem virtuosismo ou excessos, fazendo da Sicília a verdadeira protagonista. O cardápio é sazonal e sempre com ingredientes frescos.
Não deixe de provar!