Sobre Kubu Restaurant no Mandapa, A Ritz-Carlton Reserve
Com uma vista lindíssima do rio, aqui a estrela são os pratos europeus, notadamente a culinária mediterrânea. A construção, principalmente feita de bambu, aberto, ao som do rio ayung, dá um toque local, rústico e charmoso. Apenas 40 sortudos podem provar dessa culinária por vez, portanto, reserve antecipadamente para garantir seu lugar. O menu degustação começa em cerca de 750 mil IDR, mas também existe menu à la carte.