Sobre Tuome
Uma estrela Michelin para a culinária fusion do Chef Thomas Chen. De formação clássica, suas origens asiáticas são trazidas aos sabores do Tuome, mesclando ingredientes de forma surpreendete. A decoração é sofisticada e rústica ao mesmo tempo.
Prove: o frango crocante com mingau de arroz, as vieiras grelhadas com amaranto e sabayon de milho doce, o polvo com pommes aligot.
Valores (2024): jantar com entradas a 14-56 USD, principais a 35-68 USD.