Sobre Central Bar
Você tem que mergulhar no coração do Mercado de Valência para encontrar o Bar Central, passando por barracas repletas de frutas frescas, presuntos e frutos do mar pendurados no gelo ao longo do caminho.
Embora pareça um restaurante simples, é super bem equipado, e o trabalho realizado pelo chef Ricard Camarena e sua equipe deu a cada prato um toque gourmet. Sente-se no meio do mercado e experimente as especialidades como lulas grelhadas e buñuelos de bacalao .