Sobre Corral de la Morería
Restaurante com 1 estrela Michelin no coração de Madri. Casa do “melhor tablao de flamenco do mundo”, este local histórico é agora reforçado por dois espaços gastronômicos altamente distintos: o restaurante Tablao, onde pode jantar enquanto assiste ao espetáculo de flamenco ao vivo; e um espaço gastronómico contemporâneo separado, muito mais sossegado e com capacidade para apenas oito pessoas, neste último, comandado pelo chef David García, sobressai a decoração e o serviço, proporcionando um cenário impressionante para um menu de degustação único e moderno (Gargântua) com um forte aceno às origens bascas do chef. Outra característica impressionante aqui é a sublime adega, que possui uma magnífica seleção de vinhos da denominação Marco de Jerez, incluindo uma coleção única de rótulos há muito perdidos que não podem ser encontrados em nenhum outro lugar.