Sobre Restavracija 1906
Um dos primores da cidadezinha de Bled, fica dentro do Hotel Triglav, com um ambiente lindamente decorado com vista do Lago Bled, ótimo atendimento e boas refeições do início ao fim do dia.
No café da manhã, por 15 euros por pessoa, um buffer à vontade é servido diariamente das 7h às 10h, com embutidos e queijos locais, especialidades eslovenas, frutas, panificações caseiras, croissants, cereais, yogurte, omeletes, smoothies, sucos caseiros, além de produtos gluten free e lactose free mediante requisição.
Para o almoço e o jantar, o Chef Viktor Gros encanta os paladares, recriando receitas eslovenas tradicionais com um toque moderno, usando ingredientes frescos, locais, sazonais, adquiridas de produtores locais e ervas do próprio jardim. Cada cliente é recebido com um amuse bouche (pequeno aperitivo), manteiga caseira com ervas e pão fresquinho. Escolha entre dois menus de 4 pratos, ou então, se estiver querendo uma experiência completa, o menu degustação de 6 passos.
Amante de vinho? O Restaurante tem um Wine Club, uma adega com mais de 150 rótulos de vinhos da melhor qualidade feitos no país, com a mentoria do sommelier Damir Salkic e seu time. Você pode fazer uma degustação com queijos caseiros e embutidos, e até provar café servido em xícaras douradas de 1937. Entre em contato para saber o próximo encontro do clube!
Reserva obrigatória para não hóspedes.