Sobre The Bison Restaurant
No melhor esquema farm-to-table (da fazenda para a mesa), tudo aqui é fresco e sazonal, localmente cultivado, escolhido a dedo para compor sabores autênticos e deliciosos. Durante o verão, o pátio externo com vista das montanhas é incrível, mas os ambientes internos também são bonitos, clean e aconchegantes. Recebeu várias vezes reconhecimento pela sua qualidade, incluindo figurar no top 10 restaurantes fine dining do país pelo Tripadvisor em 2020. Tem uma boa carta de vinhos, cervejas, cidras e drinks. Tem algumas opções vegetarianas e opções gluten free,
Prove: rib-eye, alberta bison short-rib, o tartar, o Alberta beef striploin.
Valores médios (2023): saladas e vegetarianos por 17-18 dólares, entradas a 17-29 dólares, principais a 26-59 dólares.