Sobre SPOONS Café & Restaurant
Spoons serve como um espaço para os alunos da EGBOK obterem treinamento prático prático, para que os hóspedes desfrutem da autêntica cozinha e hospitalidade do Camboja, e para que a comunidade se reúna para apoiar e celebrar uns aos outros. Uma visita a Spoons permite que você participe da oportunidade de mudança de vida que a EGBOK está oferecendo aos jovens cambojanos, enquanto experimenta um pouco da melhor comida e cultura que Siem Reap tem a oferecer. A Spoons é também a casa de uma equipe experiente de chefs e profissionais de hospitalidade, que oferecem treinamento especializado e experiência para os alunos e servem como modelos valiosos para os sucessos que podem alcançar.
O menu é inspirado nos sabores tradicionais de comida de rua e rural do Camboja e oferece comida autêntica e autêntica do Camboja, pratos favoritos de rua e pratos clássicos caseiros. Os ex-alunos do EGBOK também tiveram um papel importante em inspirar as criações no cardápio, o que significa que a comida é realmente um reflexo da herança culinária da equipe e dos alunos. O restaurante utiliza apenas os ingredientes locais mais frescos e produtos sustentáveis que ajudam a apoiar os fornecedores locais de alimentos e os agricultores, mas também apoiam a comunidade e refletem autenticamente as tradições culinárias do Camboja.