Sobre Angatu Restaurante
Rodolfo Mayer comanda esse espaço com comida brasileiríssima! Todas as regionalidades nacionais em pratos com visão contemporânea, com ingredientes escolhidos a dedo. Tem opção vegetariana.
Recomendamos: comece com a Barriga de porco, picles de maçã verde, goiabada ácida no pão de queijo ou o Tartare de filé de sol, gema de pequi; na batata doce. Siga com Lingua de boi com agrião, pirão de queijo, legumes e sagu, ou com o Truta grelhada, molho de manteiga ácido, batata doce, farofinha de amendoim, e abobrinha. Termine com Curau Brûleé, Framboesas Serra Cerrado – Prados/MG, frutas frescas e paçoca de coco queimado.
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