Sobre JoJo Ramen
Como a maior concentração japonesa fora do Japão, a cidade faz bonito nessa culinária. O Ramen, o "miojo" nipônico com macarrão grosso artesanal, caldo rico e pedaços de carne de porco, conquistou a cidade com inúmeras opções de restaurantes. Mas, na nossa opinião e na de muitos, o melhor é o do Jojo. Mais famosos do que nunca após uma aparição no Master Chef, a casa tem longas filas de espera, portanto, chegue bem cedo para ser rápido. A receita foi trazida por um especialista, dono de duas casas de Ramen em Tóquio, dentre as 100 melhores do Japão na iguaria.
Numa primeira vez, recomendamos pedir o frango fritinho de entrada (karaague), e escolher um dos laméns na versão tradicional. Caso queira ousar (mas, sem dúvida alguma, se apaixonar), arrisque o Tsukemen, um caldo bem grosso, rico e cheio de sabor com pedaços de porco, em que você mergulha o macarrão artesanal antes de levar à boca. Ah, espirre grandes quantidades do limão no macarrão, para tudo ter uma harmonia ímpar. Termine com um choux cream leve e delicioso.
COVID Report: até últimas infos está funcionando regularmente, tanto no local quanto delivery próprio. Mais atualizações e pedidos: Tel: 5083-9837. Tem ainda a nova unidade Jojo Lab, com criações diferentes, na Vila Mariana (Rua Gandavo, 193).