Sobre URSA Bar e Comedoria
A inspiração do chef Lucas Muniz para construir o cardápio do Ursa foi criar pratos para comer com as mãos e que remetem aos sabores familiares da culinária de bar. O couvert da casa é o Aquieta a boca (conservas e marinados, patês, molhos e pães). Ainda há a Tábua da Ursa (brusquetas, bolinhos, chips e molhos, marinados e conservas) e os bolinhos de chambaril no molho TexMex .
O chef também explora a seção de bebidas: o Matahari (Gim, soda de pepino, sumo de limão cravo e pimenta do reino) e o Mojito de frutas vermelhas (rum, aroma de maçã verde, extrato de frutas vermelhas, hortelã e limão siciliano). O Ursa tem música de quinta a sábado, com happy hour na sexta-feira com um DJ convidado.
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