Sobre Restaurante Tambaú
O restaurante fica no Complexo de Usinas de Paulo Afonso e é a parada estratégica para almoço no dia da visita ao local. Com ampla variedade de opções, agrada aqueles que querem provar a culinária típica: galinha de cabidela bem apimentada, sarapatel, fígado bovino acebolado, rabada bovina, buchada com pirão, moqueca de peixe, aipim frito e cozido, feijão tropeiro, carne do sol, pirão de leite, feijoada e saladas diversas.