Sobre Miller's Thumb
Com uma culinária aconchegante, trazendo os sabores locais mesclados com influências internacionais e com foco em frutos do mar e peixes, vá de opções que saem direto da grelha. Os peixes e frutos do mar disponíveis estão sempre escritos na lousa do restaurante (somente o que há de mais fresco naquele dia), e você pode escolher comê-los grelhados, com tempero cajun (chilli, pink peppercorn e nozes pecan, lima, jalapeno e manteiga de tabasco) ou moroccan style. Se quiser, tem também cortes de carne, além de pratos feitos em panelada, como o red jambalaya (um clássico apimentado que combina o cajun de Louisiana com peixe, frango, chourizos, mexilhões e camarões) e o mozanbiquan curry (frango, camarão, curry de castanhas com lichias, peri peri, leite de coco e coentro fresco, servido com arroz basmati e pappadum).