Sobre Monache cistercensi santo spirito
A Abadia de Santo Spirito foi construída em 1260, consistindo na igreja e no mosteiro cisterciense anexo. Na igreja, note o portal exterior em estilo Chiaramonte com ricas rosáceas, num estilo barroco mais recente, enquanto no seu interior, datado do século XVIII, os serpottian, estuques decorativos das paredes da igreja, a caldeira de água benta dos anos 500, o teto de madeira de 1758 com pinturas do brasão da família Chiaramonte (a família possibilitou a formação do complexo graças a uma generosa doação). O convento anexo, chamado de Badia Grande, é de 1290, com um bonito claustro com portais góticos, além de alguns afrescos dos séculos XVI e XIX. Não deixe de provar os bolos de amêndoa (dolci di mandorla) que as freiras do mosteiro produzem com base numa receita centenária, além do cuscusu (cuscuz doce com pistaches da região) e do conchigliette (marzipan em formato de concha com recheio de pistaches). Só bater na porta e dizer em bom italiano: Vorrei comprare qualche dolce (gostaria de comprar alguns doces!).
No piso superior ao monastério, um pequeno Museo Civico vale uma visita rápida, mais por sua vista do Vale dos Templos do que pelo acervo.
Mais infos do local, consulte: https://monasterosspirito.wixsite.com/agrigento