Sobre Lumbung Sari House Of Luwak Coffee
Um dos cafés mais caros do mundo, o Kopi Luwak ou café Civeta, é produzido por aqui. Ele é resultado da coleta dos grãos de café após passarem pelo trato digestivo de um bichinho fofo, um tipo de gato herbívoro. Esse bichinho, o luwak, seleciona os melhores grãos quando vai comer, e apenas a polpa é digerida, com a semente passando intacta e com um sabor especial graças às bactérias e enzimas desse animalzinho. O aroma e sabor ficam com uma mistura de chocolate e uva, menos amargo e menos ácido do que cafés convencionais. Após higienização e torrefação, os grãos são vendidos para consumo.
O Lumbung Sari House é um dos melhores locais para ter sua experiência, com um guia que levará você pelo jardim com as plantações, além de degustar diferentes tipos de café! Outra opção é a Buana Amertha Sari Agrotourism, para ver uma plantação, o processo natural de produção de café e degustação.
Tours que incluem visitas às plantações de café estão disponíveis facilmente!