Sobre Champagne Taittinger
Para quem ama história e vinhos, uma visita indispensável é essa vinícola fundada em 1743. As suas adegas que ficam na Place St Nicaise guardam ruínas da antiga Abadia de St. Nicaise (sec XIII e destruída durante a Rev Francesa), que recebeu personalidades como o czar russo Pedro, o Grande, e hoje envelhecem um dos rótulos famosos da marca, o Comtes de Champagne, um dos melhores chardonnay do mundo. Os poços de giz da época galo-romana, a 18 m de profundidade, escavados no séc IV, constituíram o porão da então Abadia de Saint-Nicase, com uma rede de túneis, porões, criptas e abóbodas usadas para guardar vinhos dos monges beneditinos - hoje usados pela Vinícola. Vinhos em plenos patrimônios da UNESCO? Sim, temos!
A visitação daqui dura cerca de 1h, começando com uma vídeo explicação do local, uma visita guiada às caves do Séc. IV e vestígios da Abadia de Saint Nicaise, explicação de produção do champagne e degustação. A experiência custa de 27-57 euros por adulto (Valores 2022), dependendo de quais rótulos deseja inclusos na degustação final. Entre 6 e 17 anos, a entrada custa 13 euros, gratuito para menores de 6 anos. Tours em inglês em geral partem às 9h45, de hora em hora, até a última saída, às 16h15. Agende antecipadamente pelo site, oferecido em língua francesa e inglesa. https://www.taittinger.com/en/visit
Fechado em 25 de dez e 1o de janeiro, assim como às segundas. Dica: leve casacos, pois o subterrâneo é gelado!
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