Sobre Quitandas Artesanais na Roça APARENTEMENTE SUSPENSO
Variados tipos de iguarias são preparados em um forno ao lado da casa do sítio onde moravam meus avós, hoje da minha mãe e da minha tia. Este forno cabe muitos tabuleiros e é feito com partes de cupinzeiros abandonados, térmicos e eficientes em economia de lenha. A experiência consta da preparação de pães, biscoitos, broas e roscas, com receitas tradicionais, passadas de geração a geração. É uma atividade divertida e deliciosa, que contará com a participação dos hóspedes na preparação do forno, que deverá ser varrido e aquecido na temperatura ideal e das massas, em grandes gamelas, colocando literalmente a mão na massa e, claro, da degustação, apreciando as delicias com um saboroso café coado em coador de pano, bem da roça. A atividade proporcionará aos participantes um maior entrosamento, diversão e resgate de lembranças e conhecimentos locais e regionais.
A tradição do café com biscoito surgiu no século XVIII com os tropeiros do oeste mineiro e de Goiás que pernoitavam em São Tiago, MG, e a tradição também existe em Ritápolis. Em São Tiago acontece a tradicional Festa do Café com Biscoito há mais de 20 anos, Patrimônio Cultural Imaterial tombado belo IEPHA, onde os hospedes poderão fazer uma visita às fabricas de biscoitos, distante 30km, ou comprar dos artesões de Ritápolis.
Como chegar:
A atividade será desenvolvida no Sitío Dutra, local mágico, tranquilo e onde temos um forno apropriado. A Travessa Belo Horizonte é o endereço do padrão da CEMIG do Sítio Dutra, dentro da área urbana. Após a travessa, segue na Rodovia Km 010 por 700 m e na entrada do sitio, à direita, descer na estrada de chão, não pavimentada, por 500m.
Se estiver sem carro recomendamos combinar a ida e volta com um taxista ou carro de aplicativo. Caso precise, temos um taxista de confiança, o Carlos, que faz preços camaradas para Instaviajantes. Para entrar em contato com ele basta mandarem mensagem nesse número (32) 9910-2656.
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