Sobre Fazenda Mironga
Soure, na Ilha de Marajó no Pará, é o local para visitar fazendas de búfalos para passeios e compras de itens artesanais ou até ter a oportunidade de almoçar em um local totalmente regional e caseiro.
A Fazenda Mironga do Sr. Tonga, diferente da Fazenda São Jerônimo, não abre para o turismo com passeios propriamente ditos. Mas, é lá que você encontra o Queijo Mironga – queijo artesanal de búfala produzido há mais de 80 anos e que é necessário elvar para casa se estiver visitando Soure.
A porteira da fazenda é aberta e o turista é bem vindo para acompanhar a ordenha de búfala e a produção do queijo que começa bem cedo por volta das 6 horas da manhã. É preciso agendar a visita.
O queijo da Fazenda Mironga foi o primeiro a ser regulamentado como produto artesanal certificado do Pará. Ele não é apenas artesanal como também possui selo e é para ser consumido com toda a confiança. Para comprá-lo é preciso passar por lá por volta de 1h da tarde, a leva do dia estará pronta na fazenda e basta chegar a tempo para conseguir levar um exemplar.