Sobre Trilha do Café - Sítio Águas Finas
A Trilha do Café é um passeio cultural que acontece no Sítio Águas Finas, em Guaramiranga, e faz parte da Rota Verde do Café que abriga uma enorme área de proteção ambiental na região do Maciço de Baturité. A produção cafeeira da região há décadas exerce forte influência na produção nacional e teve muita importância para o desenvolvimento da cidade e região. Nesse cenário destacam-se algumas propriedades localizadas em Guaramiranga e cidades vizinhas, que abriram suas portas para visitas em seus cafezais.
O Sítio Águas Finas é uma propriedade da Família Uchôa, que trouxe o café para o estado do Ceará em 1747 e teve papel decisivo no sucesso do cultivo e produção dos grãos na região. 200 anos mais tarde, também introduzido pela família, o café Typica passou a ser produzido na região, o grão da variedade Arábica é considerado o melhor café do mundo. O café produzido na propriedade chegou a ser exportado para a França e servido nas melhores cafeterias de Paris. Imagina só poder provar desse café diretamente da fonte e ainda visitar os cafezais seculares da propriedade?
A Trilha do Café é um agradável passeio pela propriedade, a caminhada é guiada pelos anfitriões da família Uchôa e seu Chiquinho, que explicam com detalhes a seus visitantes sobre todo o processo de cultivo do café e da história da propriedade e do Café Uchôa, produzido desde 1939 até os dias de hoje. Ao todo são percorridos 1,5 kms de trilha em meio às plantações e mata preservada, passando por uma autêntica horta orgânica, a casa do João de Barro e uma Barriguda, árvore centenária com mais 200 anos. É um maravilhoso passeio que permitirá contato com a natureza, fauna e flora local! Em alguns períodos do ano é ainda possível presenciar a secagem do café. Ao final, haverá um momento para saborear o café e também para aqueles que desejarem comprar o produto para levar de lembrança, vale a pena! Será uma experiência completa e maravilhosa, principalmente se for um amante da bebida.
Para visitar a propriedade é necessário agendar com antecedência através dos números (85) 3321-1226 ou (85) 98898-3233.