Sobre Tour de Café e Fubá na Kaynã - Fazenda Retiro Santo Antônio
A fazenda é aberta para visitação de terça a domingo das 9 às 18 h. Aqui você pode vir para tomar um café da manhã, almoço ou café tarde, passear livremente pelo nosso jardim sensorial, visitar a capelinha de 1950, etc... Além disso, temos alguns passeios guiados, como:
TOUR DO CAFÉ KAYNÃ
Para dar aquela energia antes da caminhada você provará o nosso café especial acompanhado de broinha do nosso fubá Kaynã. Enquanto isto contamos um pouco sobre a história da fazenda e sobre as ações sustentáveis realizadas desde a produção até a entrega dos produtos Kaynã. Iniciamos o tour na charmosa Capela de Santo Antônio de 1950, onde contamos um pouco da história da fazenda. Depois seguimos para a lavoura de café, realizando paradas estratégicas para as explicações sobre a planta do café, o manejo sustentável, as formas de seleção dos grãos, secagem e com a teoria de como é feita a prova de cafés especiais e, é claro, muitas curiosidades que envolvem esta cultura fascinante. Este roteiro ocorre durante todo o ano, mas os grãos no pé e no terreiro somente podem ser vistos durante a época da colheita do café, que ocorre de maio a julho. Horário: 10:00 h aos sábados, domingos e feriados. Duração: 2 h. Valor (2023): R$ 100,00 por pessoa.
TOUR DO FUBÁ KAYNÃ
Começamos com uma degustação do nosso café especial acompanhado de broinha do nosso fubá Kaynã, enquanto isto o próprio produtor Jefferson conta como surgiu a ideia do lançamento do fubá Kaynã (com um empurrãozinho do chef Alex Atala). Depois seguimos para a Casa do Moinho de Pedra de 1955, lá contamos a história deste local que movimentava diversas máquinas, inclusive o moinho de pedra utilizado atualmente para a produção do nosso Fubá Kaynã. Antigamente as máquinas eram movimentadas com a energia de uma roda d´água, que apesar de parada encontra-se no local até hoje. Depois todos podem ver o moinho funcionando e ouvir as explicações e ilustrações que mostram porque o Fubá Kaynã é mais saudável, mais saboroso e mais sustentável. Horários: 15:30 h aos sábados e feriados. Duração: 1:00 h. Valor: R$ 70,00 por pessoa.
É necessário reservar pelo whatsapp +55 (19) 99994-1407. Para confirmar a reserva pedimos um adiantamento de 50% por PIX. Crianças com até 5 anos não pagam, de 6 a 10 pagam metade. Pets podem acompanhar, desde que com coleira.
O local ainda com com restaurante/cafeteria, com várias opções para café da manhã ou da tarde bem saboroso e saudável ou uma refeição, baseado em ingredientes cultivados aqui mesmo na fazenda ou de parceiros locais.
Fonte: informações do site da Kaynã.