Sobre Do Genoma a Xícara
O passeio "do Genoma à Xícara" é um roteiro turístico pedagógico, técnico, histórico e cultural. Turismo de Experiência! Começamos a visita na cidade, na estátua do Colhedor de Café, em frente ao Palácio do Café. Ali abordamos parte da história de Pinhal e do Café. Além de ter uma visão atual do nosso município e dos pontos turísticos que vale a pena conhecer. Então seguimos para a visita à lavoura, onde vemos como produzir cafés especiais, qual o manejo necessário na colheita e pós colheita. Manejo no terreiro, o que é Café em coco, cereja descascado, beneficiado, torrado e moído. Estrutura de Casa Sede e Terreiro antigos (casa sede, lavador e terreiro de tijolos, tulhas e expurgo). Patrimônio Histórico construído por uma família de imigrantes italianos. Pilão, torrador de fogão a lenha e moedor. Terminamos tomando um cafezinho no bule, coado no coador de pano. Da forma que é feito na roça. Os visitantes poderão abanar o Café, rodar Café no terreiro, coar o Café no bule, no fogão a lenha! Preservando nossa cultura.
O passeio dura em torno de 3 horas.