Sobre Bauernmarkt Konstablerwache
Para experimentar todas as especialidades regionais, vá para Erzeugermarkt Konstablerwache, o maior mercado de agricultores do estado. Carne curada, pão integral alemão e queijos variados são sanduíches excelentes, e você pode acompanhar tudo isso com vinho de maçã, bem famoso enrte os alemães. Dedicado a defender as técnicas tradicionais, o mercado tem barracas de mais de 50 grupos de fazendeiros da região, e muitos dos produtos artesanais são orgânicos. Este também é um excelente lugar para experimentar o Grüne Soße ('molho verde', um creme azedo picante misturado com ervas). Para apreciar Handkäse mit Musik ('queijo de mão com música'), um queijo estranhamente translúcido coberto com cebolas picadas e sementes de cominho.
Mais infos detalhadas, consulte aqui: https://erzeugermarkt-konstablerwache.de/