O Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, que já é realizado há 16 anos, se consolidou como um dos maiores e mais importantes do Brasil. Diversos chefs do Brasil e do mundo se reúnem em Tiradentes para apresentar aos participantes experiências gastronômicas inesquecíveis.
O evento, contudo, não se resume apenas a gastronomia. Tiradentes recebe durante o festival inúmeros shows, exposições, festins e degustações.
Este ano o festival foi aberto oficialmente dia 05/08 em um jantar ocorrido no palácio dos Bandeirantes em São Paulo que contou com a participação do governador de Minas Gerais, Antônio Anastasia. “Em Minas Gerais, nós fizemos um grande esforço ao longo dos últimos anos para dar a dimensão e a difusão ao valor gastronômico do Estado que culminou, este ano, com o convite que recebemos para que Minas Gerais representasse o Brasil no festival Madrid Fusión, considerado o grande evento internacional da gastronomia. Não há dúvida nenhuma que, ao juntar a gastronomia com a nossa hospitalidade nós estamos dando ainda mais valor à nossa cultura e também à nossa economia”, afirmou o governador.
Confira alguns trechos da programação:
– Resultados da segunda etapa da Expedição Brasil Gastronômico (cultura e a gastronomia da Bahia, Mato Grosso, Paraná, Rio Grande do Sul, São Paulo e do Distrito Federal serão homenageadas por meio dos festins, cursos, debates com produtores locais e atrações artísticas)
– Os festins internacionais (jantares especiais) darão enfoque à gastronomia latino-americana, com a presença de chefs do México, Colômbia, Argentina e Equador. Minas Gerais, estado anfitrião, também terá um festim especial dedicado à nova geração da gastronomia mineira. Rolam nas noites de sexta e sábado, nas pousadas Villa Paolucci e Brisa da Serra.Os chefs convidados são: Celso Freire (Zea Maïs, em Curitiba), Tereza Paim (Casa de Tereza, em Salvador), William Chen Yen (Brasília), Carla Tellini, Felipe Rameh (Restaurante Trindade, de Belo Horizonte), Henrique Gilberto (Belo Comidaria, em Belo Horizonte), Leonardo Paixão (Restaurante Glouton, em Belo Horizonte), Juan Manuel (Restaurante El Cielo, Medellín), Fernando Rivarola (El Baqueano, em Buenos Aires), Bruno Oteiza (Restaurante Biko, da Cidade do México), Maurício Acuña (Equador).
– 40 restaurantes da cidade abrem suas portas ao público, com menus especiais, que fazem parte do Tour Gastronômico do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes.
– feira com 15 produtores da agroindústria, vindos de todo o estado, que vem sendo acompanhados pelo projeto Origem Minas. Produtos típicos de Minas Gerais como mel, cachaça, café, doces e queijos estarão disponíveis para comercialização e exposição.
– 84 apresentações artísticas, entre as quais o escritor e saxofonista Luiz Fernando Veríssimo com o seu Jazz 6; o Tomati Jazz Trio; o multi-instrumentista gaúcho Renato Borghetti; e Gabriel Grossi, um dos maiores gaitistas da atualidade.
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Fonte deste post: http://www.culturaegastronomia.com.br/
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