Sobre Parrilla Don Julio
A comida aqui é a clássica parrilla argentina, sem um menu de muitas firulas, prezando a qualidade dos insumos e da execução das técnicas. É um dos restaurantes famosos de Baires, frequentado por celebridades, num ambiente aconchegante. Você degustará um belo ojo de bife e outros cortes de carnes de excelente qualidade que verá sendo preparados ao vivo (você poderá ver algumas peças cruas de amostra expostas no balcão), acompanhados de batatas bem crocantes, empanadas como entrada, belos vinhos... Não tem erro! Até os pãezinhos de entrada, caseiros e quentinhos, são deliciosos. O atendimento é bastante atencioso e simpático.
É bem turístico e consagrado (tem sido considerado um dos melhores restaurantes da América Latina em publicação especializada, ficando em 2o em 2023). Por isso costuma lotar, recomendamos reservar antecipadamente online (o que pode esgotar com muita antecedência) ou tentar sua sorte indo bem cedo, antes da abertura (principalmente durante a semana e no jantar - os porteños costumam jantar tarde) pra pegar a fila de espera (o que, geralmente, é confortavelmente compensada com uma taça de espumante cortesia enquanto aguarda).
Não será barato, mas considerando a qualidade e fama do local, é justa pela experiência!